在肉制品行业竞争白热化确当下，，质料供应的稳固性成为企业生长的要害命脉，，作为中国肉类加工龙头企业，，双汇近年来一连加码肉鸡养殖和禽产品开发，，通过全工业链结构破解“卡脖子”难题，，同时以数字化手艺重塑养殖效率，，以多元化产品激活消耗市场，，走出一条工业化与多元化双轮驱动的高质量生长之路。。

全工业链结构，，打造禽工业新国界

恒久以来，，中国肉类加工行业面临“两头在外”的逆境——上游养殖疏散、质料价钱波动大，，下游消耗需求多变。。以鸡肉为例，，中国虽为全球第二大禽肉生产国，，但规；；；；乘讲畋鸫，，中小养殖户抗危害能力弱，，导致肉制品加工企业常因质料欠缺或本钱飙升陷入被动。。

双汇的破局之路始于2019年，，为增强工业链协同优势，，进一步推动肉类工业化、多元化生长，，昔时，，双汇正式建设禽业事业部，，加大在种鸡繁育、商品鸡养殖、饲料生产等环节的投入，，形成了完整的自繁自养工业链。。

以后数年，，双汇总投资58.98亿元，，先后在漯河、西华、阜新建设三个现代化禽业基地，，涵盖饲料加工、种鸡繁育、商品鸡养殖、屠宰支解等全环节。。现在双汇商品鸡年出栏产能达3亿只，，自繁自养产能规模已跻身天下前三。。

“已往，，双汇的肉制品质料高度依赖外部采购，，尤其禽类质料受行情波动影响显着。。通过自建禽业基地，，我们为肉制品供应质优价廉的质料，，不但实现了质料自给率的大幅提升，，更掌握了应对市场危害的自动权。。“双汇禽业事业部相关认真人说。。

通过禽业的结构，，双汇逐步增强了对工业链上游的影响力，，镌汰了主业原质料对外部采购的依赖，，同时极大提升了本钱控制能力。。

2023年10月，，双汇又将下游屠宰及食物加工环节举行营业拆分，，建设了禽产品事业部，，专注于双汇冰鲜鸡产品及调理产品的细腻加工，，质料采自双汇禽工业上游自繁自养白羽肉鸡，，形成了从养殖到屠宰的完整禽工业国界。。

从养殖到餐桌，，工业链协同生长

在数字化调理中心，，事情职员轻点屏幕即可审查90多个场区的实时数据：鸡舍温度、湿度、饲料消耗等指标一目了然;在鸡舍内部，，环控系统全天候自动监测并调控栋舍的风机、灯光、加湿器、加热器等装备参数，，实现自动报警，，这是双汇智慧养殖的一个缩影。。

近年来，，双汇通过引入物联网、大数据和AI等数字化手艺，，将古板养殖厂升级为“数字化工厂”，，通过智慧养殖模式，，养殖业不但能够提高生产效率，，还能确保鸡只的康健和食物清静，，为消耗者提供越发可靠的产品。。

数字化智养家系统不但清晰泛起养殖场实时状态，，还可以通过环控电脑实时网络鸡只饮水、进食情形等数据，，更主要的是还能通过数据“反哺”养殖，，将养殖场生产、环控数据在平台共享，，实现了从“履历养殖”到“数据养殖”的转变。。

不但云云，，双汇通过引入先进的装备以及科学妄想厂址厂区，，凭证全工业链运行模式，，“统一建设、统一引种、统一饲料、统一孵化、统一养殖、统一防疫、统一加工、统一磨练、统一配送”，，实现了整个禽工业链协同生长。。

在阜新双汇禽业饲料厂中控室，，仅需2名中控员就能精准操控全厂上千台装备，，该厂拥有海内自动化水平最高的生产线，，也是现在东北地区规模最大的饲料加工项目之一。。该饲料厂生产的饲料所有供应阜新基地的10个种鸡场和19个商品鸡场，，并与孵化厂和宰鸡厂一起组成一个闭环的养殖项目绿色工业链条，，即选用东北优质的玉米、豆粕等质料，，生产加工优质饲料，，再用优质饲料养殖优质康健的肉鸡，，再用优质康健的肉鸡生产加工最定心的肉制品，，实现了从养殖到餐桌，，工业链协同生长。。

开发多元化产品，，激活消耗新潜能

2025年5月，，在第二十二届中国(漯河)食物展览会上，，双汇展厅内人潮涌动，，四大类260余种产品琳琅满目，，在禽产品展区，，双汇冰鲜鸡产品及调理产品吸引了众多旅行者。。

近年来，，双搜集全工业链之力打造的“自繁自养、谷物饲喂、手艺先进、冷链锁鲜、全程监控”的“五优”双汇冰鲜鸡品牌，，成为继双汇肉制品、双汇冷鲜肉之后又一拳头产品，，为双汇一连领跑中国肉类行业注入了新动能。。

同时围绕康健化、便捷化的肉类产品消耗趋势，，双汇还推出奥尔良风韵鸡翅根、香煎鸡排、鸡米花等调理鸡产品，，以低脂肪、低热量、高卵白、易烹饪的特点深受消耗者喜欢。。

面临Z世代消耗群体的崛起，，双汇禽产品以小包装、便捷化战略撬动C端市场，，不但降低了消耗门槛，，并且更适合电商和新零售渠道，，消耗者购置后只需要简朴加热便可泛起一道肉香四溢的适口美食。。

在B端市场，，双汇瞄准餐饮市场的标准化需求，，起劲开发定制化产品，，与海内头部连锁餐饮企业相助，，通过联合研发、定制化生产等方法，，提供定制化禽肉食材。。

针对家庭及上班族消耗需求开发即热型产品，，针对餐饮客户开发定制化、标准化支解产品，，双汇通过围绕差别消耗场景打造产品多元化，，激活了消耗新潜能，，为企业孝顺了新增量。。

饲料厂的金色颗粒源源一直运往养殖场，，经由数字化治理的养殖周期，，肉鸡进入现代化屠宰线，，最终酿成超市里新鲜的冷鲜鸡肉和年轻人餐桌上的鲜味佳肴，，一条意会饲料、养殖、加工、销售的绿色工业链已然成型，，在工业化与多元化双轮驱动下，，双汇禽工业正加速奔向更具竞争力的未来。。

泉源：山东省畜牧兽医局